Een bros en rommelig taartje
Flammkuchen zijn helemaal hot, precies zoals een paar jaar geleden de Quiche Lorraine opeens overal…
Browsing: Comfort Food
Bloemkool-broccolisoep met geroosterde noten en appel
Per persoon gooien we per jaar zo’n 47 kilo eetbaar voedsel weg, soms nog in…
Rode soep met randje
Het seizoen dat we paprika en andere groenten (vooral courgette is dan goddelijk lekker) konden…
Van slavink naar slavisjes
Mijn jeugd bracht ik door op een pluimveebedrijf. Mijn moeder was zeer creatief met kalkoen.…
Salade met gebakken kleur
De moestuintjes van de grootgrutter zijn onderhand zo ver dat er mondjesmaat geoogst kan worden.…
Bloemkool met groene puntjes
Al jaren staat bloemkool met stip op nummer 1 in de top 10 van de…
Pitabroodjes van havermout en yoghurt
Al een maand of drie eet ik geen suiker en meel, dus ook geen brood.…
Champignonsoep met waterkers
Voorjaar in de lucht, dat vraagt om verse groentjes en lichte soepjes! Champignonsoep uit een…
Sushi met omelet
Mijn grote verleiding, als ik op grote stations ben, vooral aan het einde van de…
Gepofte zoete aardappel met bonensalade
De inspiratie voor comfort food recepten was ik even kwijt, maar omdat de rollen rond…
Energierepen voor goede voornemens
Overal om me heen regent het vanaf 1 januari goede voornemens die te maken hebben…
Pindasoep met oker (okra)
Dit is een lekker licht verteerbaar en – als je wilt – pittig soepje, waarin…
Viscurry met groentjes
De restjes kruiden die nog achterin het keukenkastje staan moeten eens op – anders gaat…
Olla de pobre (armeluispannetje)
De eerste nachtvorst is in aantocht en de herfstzon schijnt dat het een lieve lust…
Iedereen kan een ei bakken!
De oven, die kan pas echt lekker eieren bakken! Op mijn verlanglijstje staat een koekenpan…
Soep voor een weeshuis
Deze zomer ging ik mee als kok op het kamp van de turnvereniging. Er waren…
Bar lekkere ballen
Een beetje bij toeval ontstond dit recept. ’s Morgens een pakje gehakt uit de diepvries…
Preischotel met vleugje Spanje
Die preischotel uit de oven herinner ik me nog van bij mijn moeder thuis. Net…
Eiersalade
Pasen in de lucht én het aspergeseizoen geopend. Dit gilt om een lekkere zelfgemaakte eiersalade.…
Lekker kippetje
Citrusfruit geeft nou precies wat je nodig hebt in de winter – kleur, geur en…
Bietenburgers
Dat ik graag in de keuken sta is bepaald geen geheim. Nu krijg ik wel…
Risotto met pompoen en venkel
Net terug uit Italië als hier de herfst definitief inzet. De smaak en geur van…
Andijvieroerbak met makreel
Vooral als ik erg moe ben na een lange werkdag heb ik soms een enorme…
Bavarois taart
Ik dacht altijd dat het kwam van het Franse woord “baver” (kwijlen). De Koning kwijlt…
Kropsla in de pan gehakt
Soms heb ik gewoon geen zin in sla – hoe lekker die kropsla er dan…
